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Cortese Alto Monferrato

VINI

Area di produzione: Piemonte, provincia di Alessandria e Asti

Caratteristiche: Fermo/frizzante

Colore: Dal paglierino chiaro al verdolino

Odore: Tipico, delicato molto tenue ma persistente

Sapore: Asciutto, armonico, sapido, gradevolmente amaro, asciutto

Gradazione alcolina minima: 10%

Affinamento:

Abbinamento consigliato:
Antipasto di pesce, pasto leggero

Vitigni: cortese - (85% - 100%)

CORTESE ALTO MONFERRATO D.O.C.
Il Cortese dell'Alto Monferrato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria e Asti. Ideale per aperitivi e accompagnare cenette estive a lume di candela. Mai fu più adatto il termine bouquet per descrivere i profumi di questo vino leggero e piacevolmente aromatico, infatti possiamo scorgere una vasta gamma di fiori bianchi e delicati come il biancospino, il ciliegio e l’acacia. Il colore è cristallino, giallo chiaro con rilessi bianchi. Al palato sprigiona fresche sensazioni che ci ricordano frutti come la mela, e leggere sensazioni di pesca. Lo consigliamo soprattutto per accompagnare variegati stuzzichini, tocchetti di formaggi magri, pesce nobile come il rombo, l’orata, e primi a base di crostacei.

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